المعدات المساعدة

كيف تختار في هذه الفئة

المعدات المساعدة هي الآلات التي تغذي آلات المعالجة الرئيسية، وتنقل المنتج بين المحطات، وتسخّنه وتبرّده، وتنظف الخط: طاولات تغذية الزجاجات وتجميعها، والغسل والتجفيف، وإغلاق الأغطية، ومضخات النقل، والمبادلات الحرارية اللوحية، ووحدات CIP، والمبردات (Chiller). وكثيرًا ما تحدد أبطأ هذه الحلقات السرعة الفعلية للخط.

معايير الاختيار

• تُختار المضخة حسب طريقة جريان المنتج: مضخة طرد مركزي للسوائل الشبيهة بالماء، ومضخة فصّية (إزاحة موجبة) للمنتجات اللزجة أو التي تحتوي جزيئات ويجب ألا تُسحق.
• ينقل المبادل الحراري اللوحي الحرارة بكفاءة في المنتجات الرقيقة المتجانسة ويناسب استرجاع الحرارة؛ أما المنتجات الليفية أو ذات الجزيئات فيُفضَّل لها النوع الأنبوبي لتجنب الانسداد.
• تعتمد فعالية وحدة CIP على أربعة عوامل: تركيز المنظف، ودرجة الحرارة، وزمن التلامس، وسرعة الجريان في الأنابيب. ويجب أن تنظف الوحدة أطول دوائر الخط وأوسعها مع الحفاظ على العوامل الأربعة.
• تُحسب قدرة المبرد (Chiller) من تدفق المنتج ومدى الحرارة المطلوب إزالته والحرارة النوعية للمنتج؛ وفي المناطق الحارة يُتحقق من اختيار المكثف بشكل منفصل.
• تُوازَن طاولات التغذية والتجميع ووحدات الغسل والإغلاق مع سرعة آلة التعبئة؛ وتُختار طاولة التجميع بسعة احتياطية تمنع توقف التعبئة عند التوقفات القصيرة في المراحل اللاحقة.