منصة إعداد الصلصة
وحدة تحضير باستحلاب تفريغي مصممة للمايونيز والكاتشب والخردل والصلصات الباردة/الساخنة والمربى، تجمع كل خطوات العملية على هيكل واحد. الخزان الرئيسي بقطر 795 مم بقاع مخروطي وفتحة رجل بقطر 400 مم؛ ويسمح سخان الأنبوب داخل الأنبوب (قطر 219) بالمعالجة الساخنة. الخلط على مرحلتين: خلاط مرساة كاشط يبقي الجدار نظيفًا بينما يبني خلاط الشفرات عالي السرعة المستحلب، بدعم من مجانس عالي القص HMJ-200 مركب من الأسفل. تضم الوحدة خزان خلط أولي بمشتت خاص به وخزان زيت منفصل لمستحلبات المايونيز. تُسحب المساحيق والإضافات دون غبار عبر قمع تفريغ؛ ويُفرغ المنتج بمضخة مونو دون الإضرار بقوامه. تشمل الوحدة لوحة تحكم مبردة بمروحة ومزودة بمرشح، وصمامات مكبسية هوائية، ومنصة مشغل مضلعة.
افحص الآلة من كل زاوية
خيارات السعة لهذه الآلة
المواصفات
لماذا تشتري هذه الآلة من ProcessTürk؟
- عملية استحلاب تفريغي
- خلاط مرساة كاشط
- مجانس عالي القص HMJ-200
- خزانا الخلط الأولي والزيت مدمجان
- سحب المسحوق بالتفريغ — بلا غبار
- تفريغ بمضخة مونو يحافظ على القوام
- أتمتة PLC مع إدارة الوصفات
- AISI 304 food-contact surface
التركيب والتشغيل
يتولى فريقنا التخطيط والتنسيق الميكانيكي/الكهربائي والتشغيل بكامل الطاقة.
تدريب المشغلين
أثناء التشغيل يتدرب مشغلوكم ميدانيًا على الاستخدام والتنظيف والصيانة اليومية.
قطع الغيار والخدمة
تُقدَّم قائمة قطع الغيار الحرجة مع العرض؛ وتدعم الخدمة عن بُعد وفي الموقع استمرارية الإنتاج.
تخصيص حسب منتجك
ستقوم وصفتك، والاتساق والاستقرار المستهدفين، وهدف السعة الساعية، ومتطلبات العملية الساخنة/الباردة بتكييف حجم الخزان ومجموعة الخلاط وفقًا لذلك.
تُستخدم في هذه الخطوط
ما المعلومات التي سنطلبها قبل العرض؟
تتيح لنا هذه التفاصيل تقديم النطاق والسعر الصحيحين من المرة الأولى.
الأسئلة الشائعة
هل هذه الآلة مناسبة لمنتجي؟
هل يتوفر تصنيع متوافق مع CE؟
كيف يتم التسليم والتركيب؟
آلات ذات صلة
خزان الاستحلاب والمزج
خلاط عالي القص لتحقيق اتساق مثالي في المايونيز والكاتشب والصلصات.
وحدة تحضير الصلصة المدمجة - 50 كجم
وحدة تحضير الصلصة الأوتوماتيكية بالكامل التي تجمع بين الطهي، والتجانس، والتبريد، ومخرج التعبئة في هيكل مدمج واحد، تعمل بدفعات تبلغ 50 كجم.