Kategori
Kurutma & Dehidrasyon
ProcessTürk kataloğunda Kurutma & Dehidrasyon alanında 2 farklı hat ve makine bulunur. Kapasite, otomasyon seviyesi ve bütçenize göre karşılaştırıp teklif isteyebilirsiniz.
Tekil Makineler
Kurutma & Dehidrasyon
Tam otomatikGüneş Enerjili Kurutma Sistemi
Yalnız güneş enerjisiyle çalışan, kapalı kabinli meyve, sebze ve aromatik bitki kurutma sistemi. Elektrik ve ısı ihtiyacını güneş kollektörleriyle kendi üretir.
Kapasite
18 – 30 tepsi (varyanta göre)
Termin
6 hafta
Tahmini yatırım
$5,280 – $8,040
3 kapasite seçeneği
Kurutma & Dehidrasyon
Tam otomatikGüneş + Elektrik Hibrit Kurutma Fırını
Güneş enerjisi ve 220 V elektrik rezistansıyla çalışan kompakt kurutma fırını. İki enerji kaynağı ayrı ayrı veya birlikte kullanılabilir.
Kapasite
24 tepsi · 5,76 m² kurutma alanı
Termin
3 hafta
Tahmini yatırım
Proje bazlı fiyat
Bu kategoride nasıl seçim yapılır
Kurutma ve dehidrasyon ekipmanı meyve, sebze, baharat ve benzeri ürünlerin suyunu kontrollü sıcak havayla uzaklaştırarak raf ömrünü uzatır: güneş enerjili kurutma sistemleri ve güneş ile elektriği birlikte kullanan hibrit kurutma fırınları.
Seçim ölçütleri
- Kurutmanın amacı ürünün su aktivitesini mikroorganizmaların çoğalamayacağı düzeye indirmektir; hedef nem ve su aktivitesi her ürün için ayrı belirlenir ve laboratuvarda doğrulanır.
- Yalnız güneşle çalışan sistem iklime bağlıdır; bulutlu günlerde ve gece kurutma yavaşlar. Hibrit sistem güneş enerjisini elektrikli ısıtıcıyla tamamlayarak süreyi ve sonucu havadan bağımsız kılar.
- Hava sıcaklığı, hızı ve nemi birlikte ayarlanır: aşırı sıcaklık renk ve besin kaybına, yetersiz hava akışı ise ürünün dışı kuruyup içi nemli kalmasına yol açar.
- Kapalı kurutma odası ürünü toz, böcek ve yağmurdan korur; açık havada sererek kurutmaya göre hijyen ve parti tutarlılığı daha kolay sağlanır. Yıkama, dilimleme ve gerekirse haşlama gibi ön işlemler kurutmadan önce planlanır.
Resmi kaynaklar
Bu sayfayı paylaş