ProcessTürk — Turnkey Industrial Plant Solutions
Sektör Lideri

Endüstriyel Salça & Domates İşleme Hattı

Yıkama, taşıma, parçalama, kabuk ayırma, ısıtma, vakum evaporasyon, brix kontrolü, pastörizasyon, dolum ve paketleme adımlarının tamamını kapsayan anahtar teslim hat. Kapasiteye göre ölçeklenebilir.

Son güncelleme:

Kapasite
50-80 ton/gün
Termin
14 – 26 hafta
Proje bazlı yaklaşık yatırım
⁦⁦€758.000⁩ – ⁦€969.000⁩⁩
Net fiyat teklifte netleşir

Fiyatlar kapasite, otomasyon seviyesi, ekipman markası, yardımcı tesisatlar, teslim ülkesi ve proje kapsamına göre değişiklik gösterebilir. Kesin fiyat, mühendislik ön değerlendirmesi sonrası hazırlanan teklifle netleşir.

Kimler için uygun?

Kimler için uygun?

Yeni domates/salça yatırımcısı
Mevcut konserve fabrikasını modernize edenler
Salça ihracatçısı & fason üretici
Kooperatif ve tarımsal işletmeler
Kapasite

Bu hat için kapasite seçenekleri

6 – 10 ton/gün
10 – 25 ton/gün
25 – 50 ton/gün
50+ ton/gün (proje bazlı)
Ambalaj tipi
Teneke kutuCam kavanozAseptik torbaBidon
Dijital Fabrika

Hattın kurulduğu tesis

Hammadde kabulünden sevkiyata kadar tüm tesis. Makineye tıklayın; sekmelerle proses akışını, teknik tesisleri ve teslim kapsamını ayırın.

Üretim Akışı

Üretim Akışı

Yıkamadan dolum-paketlemeye tam otomasyonlu, hijyenik salça üretim hattı.

1 Kabul & Tartım 2 Yıkama & Ayıklama 3 Kırma & Ön Isıtma 4 Pulper & Refiner 5 Vakum Evaporasyon 6 Pastörizasyon 7 Aseptik / Tenekeli Dolum 7 ADIM

Şemadaki numaraya tıklayarak ilgili adımı görebilirsiniz.

01
Kabul & Tartım
Hasat domatesi kantarda tartılır, kalite ve brix ön kontrolü yapılır.
02
Yıkama & Ayıklama
Flotasyon yıkama, yaprak/taş ayırma ve optik ayıklama ile yabancı madde uzaklaştırılır.
03
Kırma & Ön Isıtma
Kırıcıda parçalanan domates, hot/cold-break ile enzim inaktivasyonu için ısıtılır.
04
Pulper & Refiner
Kabuk ve çekirdek elenerek pürüzsüz pulp elde edilir.
05
Vakum Evaporasyon
Çok etkili evaporatörde su alınarak istenen brikse (28–36) konsantre edilir.
06
Pastörizasyon
Isıl işlemle mikrobiyal güvenlik ve raf ömrü sağlanır.
07
Aseptik / Tenekeli Dolum
Ürün aseptik torbaya veya teneke/kavanoza hijyenik olarak doldurulur.

Teknik Özellikler

Kapasite
6 – 50 ton/gün (proje bazlı daha yüksek)
Brix Aralığı
Hedefe göre 28 – 36 brix
Proses
Hot-break / cold-break opsiyonlu
Dolum Tipi
Aseptik torba, teneke, kavanoz veya bulk
Malzeme
Ürün temas: AISI 304 / 316 opsiyonlu
Kontrol
PLC + HMI
Temizlik
Manuel / yarı / otomatik CIP
Devreye Alma
Anahtar teslim
Ürün Videosu

Ürün Videosu

Teknik Dokümanlar

Teknik Dokümanlar

Tesis İhtiyaçları

Tesis İhtiyaçları

Kapalı Alan
400 – 800 m²
Kurulu Güç
150 – 350 kW
Buhar
1 – 3 ton/saat
Su
5 – 15 m³/saat
Operatör
4 – 8 kişi/vardiya
Bu hattın makineleri

Hattı oluşturan makineler

Vakum Evaporatör
Termal İşlem
Tam otomatik

Vakum Evaporatör

Domates ve meyvede brikse kadar düşük sıcaklıkta konsantrasyon.

Kapasite
Su uçurma kapasitesi yaklaşık 80 – 190 kg su/saat
Termin
12 – 18 hafta
Tahmini yatırım
⁦⁦€27,025⁩ – ⁦€86,250⁩⁩
5 kapasite seçeneği
Detayları İncele
Pastörizatör
Termal İşlem
Tam otomatik

Pastörizatör

Plakalı ısı geri kazanımlı sürekli pastörizasyon ünitesi.

Kapasite
1.000 – 15.000 L/h
Termin
8 – 14 hafta
Tahmini yatırım
⁦⁦€50,025⁩ – ⁦€97,750⁩⁩
6 kapasite seçeneği
Detayları İncele
Plakalı Eşanjör
Yardımcı Ekipmanlar
Tam otomatik

Plakalı Eşanjör

Kompakt, yüksek verimli ısı transfer ünitesi.

Kapasite
Projeye göre
Termin
4 – 8 hafta
Tahmini yatırım
⁦⁦$11,500⁩ – ⁦$14,500⁩⁩
Detayları İncele
Konserve Kapatma (Sıvama) Makinesi
Dolum & Paketleme
Tam otomatik

Konserve Kapatma (Sıvama) Makinesi

Teneke konserve kutuları için çift kıvrım sıvama.

Kapasite
1500 – 3000 kutu/saat
Termin
8 – 12 hafta
Tahmini yatırım
⁦⁦€4,600⁩ – ⁦€48,300⁩⁩
2 kapasite seçeneği
Detayları İncele
Proses Tankı
Diğer Ekipmanlar
Tam otomatik

Proses Tankı

Yüksek performanslı proses tankı, hijyenik üretim süreçleri için idealdir.

Kapasite
500 Lt - 750 Lt - 1000 Lt
Termin
5-7
Tahmini yatırım
Proje bazlı fiyat
3 kapasite seçeneği
Detayları İncele
Bu Hatta Dahil Olabilecek Ana Sistemler

Bu Hatta Dahil Olabilecek Ana Sistemler

  • Domates kabul ve yıkama sistemi
  • Ayıklama ve taşıma bantları
  • Kırma ve ön ısıtma grubu (hot/cold-break)
  • Pulper & refiner sistemi
  • Vakum evaporasyon ünitesi
  • Pastörizasyon / sterilizasyon sistemi
  • Aseptik veya tenekeli dolum hattı
  • CIP temizlik sistemi
  • Transfer pompaları ve proses tankları
  • Elektrik pano, PLC ve otomasyon sistemi
  • Kurulum, test üretimi ve operatör eğitimi
Opsiyonel Ekipmanlar

Opsiyonel Ekipmanlar

Otomatik kasa boşaltma sistemi Optik ayıklama Otomatik CIP Aseptik dolum ünitesi Teneke / kavanoz dolum alternatifleri Buhar kazanı Hava kompresörü Su arıtma sistemi Laboratuvar ekipmanları Soğuk depo veya hammadde kabul alanı
Yatırım Seçenekleri

Yatırım Seçenekleri

Ekonomik
Sınırlı otomasyon
⁦⁦€634.000⁩ – ⁦€811.000⁩⁩
Temel proses ekipmanları, standart kontrol sistemi, sınırlı otomasyon ve temel devreye alma desteği. İlk yatırım maliyetini kontrollü tutmak isteyen yatırımcılar için.
Standart
Dengeli otomasyon
⁦⁦€758.000⁩ – ⁦€969.000⁩⁩
Dengeli otomasyon, daha güçlü proses kontrolü, ana yardımcı ekipmanlar, kurulum desteği ve operatör eğitimi. Uzun vadeli, sürdürülebilir üretim için önerilir.
Premium / Full
Tam otomasyon
⁦⁦€1.017.000⁩ – ⁦€1.299.000⁩⁩
Yüksek otomasyon, gelişmiş PLC/HMI kontrol, premium ekipman tercihleri, kapsamlı saha desteği, genişletilmiş devreye alma ve güçlü kalite kontrol. Düşük operatör bağımlılığı ve fabrika standardı isteyenler için.

Fiyatlar kapasite, otomasyon seviyesi, ekipman markası, yardımcı tesisatlar, teslim ülkesi ve proje kapsamına göre değişiklik gösterebilir. Kesin fiyat, mühendislik ön değerlendirmesi sonrası hazırlanan teklifle netleşir.

Yatırım Mantığı

Salça hattının temel yatırım mantığı; sezonluk ve hızlı bozulan domatesi, uzun raf ömürlü, stoklanabilir ve ihraç edilebilir konsantre ürüne dönüştürmektir. Bu yatırım modeli özellikle domates üretiminin yoğun olduğu bölgelerde, hasat dönemindeki fiyat avantajını endüstriyel ürüne çevirerek katma değer oluşturur. Nihai yatırım fizibilitesi; hammadde fiyatı, hedef brix, ambalaj tipi, enerji maliyeti, pazar fiyatı ve kapasite kullanım oranına göre ayrıca değerlendirilmelidir.

Kurulum & Devreye Alma

Yerleşim planı, mekanik/elektrik montaj koordinasyonu ve tam kapasite devreye alma ekibimizce yürütülür.

Operatör Eğitimi

Devreye alma sırasında operatörleriniz kullanım, temizlik ve günlük bakım için sahada eğitilir.

Yedek Parça & Servis

Kritik yedek parça listesi teklifle birlikte sunulur; uzaktan ve yerinde servisle üretim sürekliliği desteklenir.

Ürüne Göre Özelleştirme

Ürün özellikleri, ambalaj, kapasite ve tesis koşullarınıza göre konfigürasyon mühendislik ekibimizce uyarlanır.

Tekliften önce sizden hangi bilgileri isteyeceğiz?

Bu bilgiler, size ilk seferde doğru kapsam ve doğru fiyat sunmamızı sağlar.

Ürün tipi
Kapasite hedefi
Ambalaj tipi
Kurulum ülkesi
Mevcut tesis durumu
Elektrik / su / hava altyapısı
Hedef bütçe
Planlanan yatırım tarihi
Sık Sorulan Sorular

Sık Sorulan Sorular

Kurulum ve devreye alma ne kadar sürer?

Kapasiteye bağlı olarak sahada tipik 3–6 hafta; üretim ve sevkiyat termine dahildir.

Proses parametreleri ve reçete desteği veriliyor mu?

Evet; brix, sıcaklık ve akış ayarları ile operatör eğitimi teslimin parçasıdır.

Aseptik mi tenekeli dolum mu?

İkisi de mümkün; hedef pazar ve raf ömrüne göre birlikte seçeriz.

Mevcut binama uyarlanır mı?

Yerleşim binanıza göre tasarlanır; alan/enerji ihtiyaçları ön değerlendirmede netleşir.

Satış sonrası destek var mı?

Evet; üretim sürekliliğinizi yedek parça temini, teknik destek ve uzaktan/yerinde servisle destekliyoruz. Devreye alma sırasında operatörleriniz kullanım, temizlik ve günlük bakım için sahada eğitilir; eğitim genellikle tüm üretim ekibini kapsar. Bir arıza durumunda önce uzaktan teknik destekle sorun teşhis edilir; çözülemezse saha müdahalesi planlanır. Kritik yedek parçalar için ayrı bir liste teklifle birlikte sunulur, böylece hangi parçaların stokta tutulması gerektiğini önceden görürsünüz. Periyodik bakım takvimi ve kontrol listesi teslimatla birlikte paylaşılır. Bu destek süreci, hattın kurulduğu ülkeden bağımsız olarak aynı standartta uygulanır; dil veya zaman dilimi farkı destek kalitesini değiştirmez. Sonuç olarak hattınız, kurulumdan sonraki yıllarda da kesintisiz üretim hedefiyle desteklenir.

Kurulum ülkesi fiyatı etkiler mi?

Evet; nakliye, gümrük, yerel montaj ve yardımcı tesisat maliyetleri teslim ülkesine göre değişir ve bu kalemler teklifte netleşir. Deniz veya kara taşımacılığı seçimi mesafeye ve zaman kısıtına göre belirlenir; her ikisinin maliyeti ayrı ayrı hesaplanır. Gümrük vergisi ve ithalat prosedürleri ülkeden ülkeye farklılık gösterir, bu nedenle hedef ülke bilgisi teklif aşamasında istenir. Yerel elektrik voltajı ve şebeke frekansı da makinenin uyarlanmasını gerektirebilir; bu uyarlama teklif kalemlerinde ayrıca belirtilir. Kurulum ekibinin seyahat ve konaklama giderleri de proje kapsamına göre teklife dahil edilir veya ayrı kalem olarak gösterilir. Bu şeffaflık, projenizin toplam yatırım maliyetini önceden net bir şekilde görmenizi sağlar.

Hat projelerinde garanti nasıl işliyor?

Komple hat projelerinde garanti kapsamı ekipman bazında tanımlanır ve teklifte yazılı olarak belirtilir; hattı oluşturan her makinenin garanti süresi birbirinden farklı olabilir. Garanti süresi genel olarak teslim tarihinden başlar, devreye alma tarihinden değil, ve bu ayrım teklif belgesinde açıkça yazılır. Garanti kapsamındaki bir arızada önce uzaktan teknik destekle teşhis yapılır; sorun uzaktan çözülemezse saha müdahalesi planlanır ve ekip yerinde devreye girer. Kritik aşınma parçaları garanti kapsamı dışındadır; bu parçalar için ayrı bir yedek parça listesi ve stok önerisi teklifle birlikte sunulur. Garanti; imalat kaynaklı arızaları, montaj hatalarını ve elektrik/mekanik bileşen kusurlarını kapsar, kullanıcı hatasından kaynaklanan arızalar bu kapsamın dışındadır. Bu yapı, birçok makineden oluşan bir hat yatırımında da öngörülebilir ve şeffaf bir destek süreci sağlar.

Bu hat için mühendislik ön değerlendirmesi alın

Kapasite hedefinizi paylaşın; alan, ekipman ve yaklaşık yatırım için mühendis ekibimiz size dönsün.

WhatsApp ile Görüş