Sos Hazırlama Platformu
Mayonez, ketçap, hardal, soğuk/sıcak sos ve reçel üretimi için tasarlanmış, tüm proses adımlarını tek şase üzerinde toplayan vakumlu emülsifiye hazırlama ünitesi. Ana tank Ø795 mm gövdeli, konik tabanlı ve Ø400 menhollüdür; boru-içinde-boru (Ø219) ısıtıcıyla sıcak proses yapılabilir. Karıştırma iki kademelidir: tank cidarını temiz tutan sıyırıcı kanatlı ağır karıştırıcı ile emülsiyonu kuran yüksek devirli bıçaklı karıştırıcı birlikte çalışır; bunlara alttan monte HMJ-200 yüksek kesme homojenizatörü eşlik eder. Ünitede kendi dispersörüne sahip bir ön karışım tankı ve mayonez emülsiyonu için ayrı yağ stok tankı bulunur. Toz ve katkılar vakum gücüyle emiş hunisinden tozumadan alınır; ürün mono (helisel rotorlu) pompayla, kıvamı bozulmadan boşaltılır. Fanlı ve filtreli elektrik panosu, pnömatik pistonlu vanalar ve baklava desenli operatör platformu ünitenin parçasıdır.
Makineyi her açıdan inceleyin
Bu makine için kapasite seçenekleri
Teknik Özellikler
Neden bu makineyi ProcessTürk'ten almalısınız?
- Vakumlu emülsifiye proses
- Sıyırıcı kanatlı ağır karıştırıcı
- HMJ-200 yüksek kesme homojenizatörü
- Ön karışım + yağ stok tankı entegre
- Vakumlu toz emişi — tozumasız katkı
- Mono pompayla kıvam bozmadan boşaltma
- PLC otomasyon + reçete yönetimi
- AISI 304 gıda temas yüzeyi
Kurulum & Devreye Alma
Yerleşim planı, mekanik/elektrik montaj koordinasyonu ve tam kapasite devreye alma ekibimizce yürütülür.
Operatör Eğitimi
Devreye alma sırasında operatörleriniz kullanım, temizlik ve günlük bakım için sahada eğitilir.
Yedek Parça & Servis
Kritik yedek parça listesi teklifle birlikte sunulur; uzaktan ve yerinde servisle üretim sürekliliği desteklenir.
Ürüne Göre Özelleştirme
Reçeteniz, hedef kıvam ve stabilite, saatlik kapasite hedefiniz ve sıcak/soğuk proses ihtiyacınıza göre tank hacmi ve karıştırıcı grubu uyarlanır.
Bu hatlarda kullanılır
Tekliften önce sizden hangi bilgileri isteyeceğiz?
Bu bilgiler, size ilk seferde doğru kapsam ve doğru fiyat sunmamızı sağlar.
Sık Sorulan Sorular
Bu makine benim ürünüme uygun mu?
CE uyumlu üretim mümkün mü?
Teslimat ve kurulum nasıl işliyor?
İlgili makineler
Emülsiyon & Mikser Tankı
Mayonez, ketçap ve sosta homojen ve tekrarlanabilir kıvam için yüksek kesme mikseri.
Kompakt Sos Hazırlama Ünitesi — 50 kg
Pişirme, homojenizasyon, soğutma ve dolum çıkışını tek kompakt gövdede toplayan, 50 kg partilerle çalışan tam otomatik sos hazırlama ünitesi.