Пищевые предприятия и холодовая цепь для Казахстана
ProcessTürk поставляет производителям продуктов питания, инвесторам и EPC-подрядчикам в Казахстане комплексные решения по переработке, розливу и холодильному хранению, рассчитанные под требуемую мощность.
Инжиниринг процессов и холодовой цепи с учётом резко континентального климата, протяжённых маршрутов поставки и поэтапного роста.
Многозонные холодильные склады
Сухое, охлаждаемое и замороженное хранение под одной крышей с поэтапным расширением.
ProcessTürk →Завод соусов под ключ
Процесс, розлив, автоматизация и пусконаладка линий майонеза, кетчупа, горчицы и других соусов.
ProcessTürk →Молокоперерабатывающий завод
Масштабируемый проект от приёмки и пастеризации молока до сыра, айрана и розлива.
ProcessTürk →Официальные ведомства, которые важно учесть до начала проекта
При инвестициях в пищевое предприятие технический объём развивается параллельно с местными разрешениями и регистрациями. Ниже указаны официальные источники по этим процедурам; актуальные требования всегда следует уточнять непосредственно в ведомстве.
Комитет технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции
Государственный орган в сфере технического регулирования, стандартизации и метрологии, обеспечивающий национальную систему подтверждения соответствия продукции и оборудования.
Официальный сайт: gov.kz ↗Комитет санитарно-эпидемиологического контроля Министерства здравоохранения
Официальный источник по безопасности пищевой продукции и санитарно-эпидемиологическому контролю.
Официальный сайт: gov.kz ↗Национальная компания Kazakh Invest
Национальное агентство по продвижению инвестиций и официальный источник информации об инвестиционных процедурах.
Официальный сайт: invest.gov.kz ↗Инженерные аспекты пищевых предприятий в Центральной Азии
Резко континентальный климат Центральной Азии, логистика стран без выхода к морю и требования соответствия, характерные для евразийского рынка, отличают выбор оборудования, план поставки и компоновку от проекта в умеренной прибрежной зоне. Эти заметки обобщают вопросы, которые стоит задать на стадии предварительного проектирования.
Суровая зима и жаркое лето
Большой перепад температур между сезонами влияет и на отопление, и на холодоснабжение. Изоляция здания и панелей холодильных камер, обогрев пола под низкотемпературными складами против морозного пучения, защита наружных трубопроводов и арматуры от замерзания и регулирование конденсаторов для устойчивой работы при низкой зимней температуре рассматриваются на стадии предварительного проекта.
Соответствие требованиям ЕАЭС
Казахстан — член Евразийского экономического союза, где действуют единые технические регламенты по безопасности пищевой продукции, машин и оборудования, а продукция с подтверждённым соответствием маркируется знаком EAC. Узбекистан имеет статус наблюдателя при Союзе и применяет собственную национальную систему технического регулирования. Необходимые документы о соответствии планируются вместе с техническим файлом оборудования в начале графика проекта.
Логистика без выхода к морю
Оборудование доставляется в Казахстан и Узбекистан автомобильным и железнодорожным транспортом, часто с пересечением нескольких границ. Поэтому модули проектируются под транспортные габариты, оборудование по возможности поставляется на раме, в предварительно собранном и испытанном на заводе виде, а критичные запасные части планируются вместе с первой поставкой.
Язык, маркировка и документация
В регионе русский язык широко используется в технической коммуникации, а казахский и узбекский языки присутствуют в официальной переписке и требованиях к маркировке. Язык операторских панелей, руководств и учебных материалов определяется с самого начала вместе с выбором оборудования для этикетирования, а действующие правила маркировки уточняются в национальных органах.
Что подготовить до начала проекта
Чтобы предварительное техническое исследование шло быстро и точно, достаточно иметь под рукой следующие сведения; недостающие пункты дополняются совместно.
- Целевой ассортимент и ожидаемая суточная производительность.
- Размеры участка или здания, существующая планировка и зоны погрузки.
- Мощность электроподключения, источник воды и данные анализа воды.
- Требования целевого рынка к маркировке, упаковке и халяль.
- Источник сырья, тип упаковки и диапазоны температур хранения.
- План поэтапных инвестиций и целевой период пуска первой очереди.
- 1Требования и ассортимент
- 2Предварительная компоновка и технический объём
- 3Предложение, производство и план поставки
- 4Монтаж, пусконаладка и обучение