ProcessTürk — Turnkey Industrial Plant Solutions

Sos, Mayonez & Ketçap Hattı

Su hazırlama, emülsiyon/mikser tankı, homojenizasyon, dolum, kapaklama ve etiketlemeyi kapsar. Mayonez, ketçap, hardal ve soslar için reçete desteğiyle teslim edilir.

Kapasite
1 – 8 ton/gün
Termin
8 – 14 hafta
Proje bazlı yaklaşık yatırım
€153,000 – €278,000
Net fiyat teklifte netleşir

Fiyatlar kapasite, otomasyon seviyesi, ekipman markası, yardımcı tesisatlar, teslim ülkesi ve proje kapsamına göre değişiklik gösterebilir. Kesin fiyat, mühendislik ön değerlendirmesi sonrası hazırlanan teklifle netleşir.

Sos, Mayonez & Ketçap Hattı
Kimler için uygun?

Kimler için uygun?

Sos/mayonez markası kurmak isteyenler
Ürün gamını genişleten gıda üreticisi
Private-label & fason üretici
HORECA tedarikçisi
Kapasite

Bu hat için kapasite seçenekleri

1 – 3 ton/gün
3 – 5 ton/gün
5 – 8 ton/gün
Özel kapasite (proje bazlı)
Ambalaj tipi
PET şişeCam şişeDoypackSachet
Üretim Akışı

Üretim Akışı

Yüksek kesme mikseri ve emülsiyon grubuyla mükemmel kıvam.

01
Hammadde Hazırlama & Tartım
Yağ, yumurta/toz, sirke ve baharat reçeteye göre tartılır.
02
Ön Karışım
Sıvı ve toz bileşenler ön karışım tankında birleştirilir.
03
Yüksek Kesme Mikseri
Yüksek devirli mikserde kararlı emülsiyon ve hedef viskozite oluşturulur.
04
Vakumlu Deaerasyon
Vakum altında hava alınır; renk, kıvam ve raf ömrü iyileşir.
05
Pastörizasyon / Isıl İşlem
Ketçap/sos için ısıl işlemle mikrobiyal güvenlik sağlanır.
06
Homojenizasyon
Partikül boyutu küçültülerek pürüzsüz, ayrışmayan doku elde edilir.
07
Dolum & Kapaklama
Kavanoz, şişe, doypack veya poşete hijyenik dolum ve kapaklama.

Teknik Özellikler

Kapasite
1 – 8 ton/gün
Ürünler
Mayonez, ketçap, sos
Reçete desteği
Var
Tesis İhtiyaçları

Tesis İhtiyaçları

Kapalı Alan
200 – 500 m²
Kurulu Güç
60 – 180 kW
Buhar / Sıcak Su
0.3 – 1.5 ton/saat
Su
2 – 8 m³/saat
Operatör
3 – 6 kişi/vardiya
Bu hattın makineleri

Hattı oluşturan makineler

Emülsiyon & Mikser Tankı
Sos & Karıştırma
Yarı otomatik

Emülsiyon & Mikser Tankı

Mayonez, ketçap ve sosta mükemmel kıvam için yüksek kesme mikseri.

Kapasite
500 – 5000 L
Termin
8 – 12 hafta
Tahmini yatırım
Proje bazlı fiyat
Detayları İncele
Homojenizatör
Süt İşleme
Tam otomatik

Homojenizatör

Süt ve sıvı gıdalarda yağ globüllerini parçalayan yüksek basınçlı sistem.

Kapasite
500 – 10.000 L/h
Termin
8 – 14 hafta
Tahmini yatırım
€18,975 – €66,125
6 kapasite seçeneği
Detayları İncele
4x1 Servo Lineer Dolum Makinesi
Dolum & Paketleme
Tam otomatik

4x1 Servo Lineer Dolum Makinesi

Volumetrik servo dolum sistemli 4 enjektörlü lineer makine; nozüller şişe dibinden yükselerek doldurur, köpüklü ürünlerde köpürmeyi önler.

Kapasite
500 – 2.500 adet/saat
Termin
6 – 10 hafta
Tahmini yatırım
Proje bazlı fiyat
Detayları İncele
Tam Otomatik Etiketleme (Kabinli)
Etiketleme
Tam otomatik

Tam Otomatik Etiketleme (Kabinli)

Konveyörlü, yüksek hızlı tam otomatik etiketleme istasyonu.

Kapasite
25 – 40 adet/dak
Termin
6 – 10 hafta
Tahmini yatırım
Proje bazlı fiyat
Detayları İncele
Tek Hat Kapak Kapatma Makinesi
Dolum & Paketleme
Tam otomatik

Tek Hat Kapak Kapatma Makinesi

Kavanoz ve şişeler için otomatik kapak kapatma.

Kapasite
500 – 1.500 adet/saat
Termin
6 – 10 hafta
Tahmini yatırım
Proje bazlı fiyat
Detayları İncele
Bu Hatta Dahil Olabilecek Ana Sistemler

Bu Hatta Dahil Olabilecek Ana Sistemler

  • Hammadde hazırlama ve tartım
  • Ürün hazırlama tankları
  • Yüksek kesme / emülsiyon mikser tankı
  • Vakum mikser ve deaerasyon
  • Homojenizatör
  • Pastörizasyon / ısıl işlem ünitesi
  • Tampon tanklar ve transfer pompaları
  • Dolum ve kapaklama hattı
  • Etiketleme / paketleme
  • CIP temizlik sistemi
  • Elektrik pano, PLC ve otomasyon
Opsiyonel Ekipmanlar

Opsiyonel Ekipmanlar

Otomatik reçete dozajlama Toz besleme / eritme ünitesi Vakum mikser yükseltmesi Otomatik CIP Doypack / poşet dolum alternatifi Metal dedektör / kontrol kantarı Buhar kazanı Hava kompresörü Laboratuvar ekipmanları

Yatırım Mantığı

Yüksek marjlı, markalaşmaya uygun bir ürün grubudur. Görece düşük başlangıç yatırımıyla private-label ve ihracat fırsatı sunar.

Kurulum & Devreye Alma

Yerleşim planı, mekanik/elektrik montaj koordinasyonu ve tam kapasite devreye alma ekibimizce yürütülür.

Operatör Eğitimi

Devreye alma sırasında operatörleriniz kullanım, temizlik ve günlük bakım için sahada eğitilir.

Yedek Parça & Servis

Kritik yedek parça listesi teklifle birlikte sunulur; uzaktan ve yerinde servisle üretim sürekliliği desteklenir.

Ürüne Göre Özelleştirme

Ürün özellikleri, ambalaj, kapasite ve tesis koşullarınıza göre konfigürasyon mühendislik ekibimizce uyarlanır.

Tekliften önce sizden hangi bilgileri isteyeceğiz?

Bu bilgiler, size ilk seferde doğru kapsam ve doğru fiyat sunmamızı sağlar.

Ürün tipi
Kapasite hedefi
Ambalaj tipi
Kurulum ülkesi
Mevcut tesis durumu
Elektrik / su / hava altyapısı
Hedef bütçe
Planlanan yatırım tarihi
Sık Sorulan Sorular

Sık Sorulan Sorular

Reçete ve emülsiyon stabilitesi desteği var mı?
Evet; mayonez/ketçap/sos reçeteleri, viskozite ve stabilite ayarıyla teslim edilir.
CIP (yerinde temizlik) dahil mi?
Opsiyonel CIP ünitesiyle hijyen ve ürün geçiş temizliği otomatikleştirilir.
Farklı ambalajlara dolum yapabilir miyim?
Kavanoz, şişe, doypack ve poşet tek hatta entegre edilebilir.
Kurulum süresi?
Sahada tipik 2–4 hafta.
Satış sonrası destek var mı?
Evet; yedek parça, teknik destek ve uzaktan/yerinde servis ile üretim sürekliliğini destekliyoruz.
Kurulum ülkesi fiyatı etkiler mi?
Evet; nakliye, gümrük, yerel montaj ve yardımcı tesisat maliyetleri teslim ülkesine göre değişir ve teklifte netleşir.

Bu hat için mühendislik ön değerlendirmesi alın

Kapasite hedefinizi paylaşın; alan, ekipman ve yaklaşık yatırım için mühendis ekibimiz size dönsün.

WhatsApp ile Görüş