Компактная установка для приготовления соусов — 50 кг
Полностью автоматическая партия типа процессная установка, разработанная для НИОКР, пилотного производства и мелкосерийного прецизионного производства. Она устанавливает переход от лабораторных испытаний к серийному производству в одном компактном корпусе: подготовительный бак, интегрированный гомогенизатор, система отопления-охлаждения и автоматический выход для заполнения собраны на одном шасси. Рецепты управляются через PLC и сенсорную панель оператора; графики процессов, отслеживание уровня в реальном времени и полностью автоматический контроль цикла осуществляются через панель. Рубашечный бак и трубный/пластинчатый теплообменник работают вместе, обеспечивая точный контроль температуры. Интегрированный гомогенизатор уменьшает продукт до микронной структуры, обеспечивая эмульсию без комков. Все системы привода, включая миксер, гомогенизатор, насос для перекачки и выход для заполнения, имеют контроль частоты (VFD); каждая из них независимо настраивается в зависимости от вязкости продукта. Полный корпус из нержавеющей стали AISI 304, гигиеничный дизайн и компактная площадь 20 м² делают это начальным уровнем инвестиций для начала производства соусов, кетчупа, майонеза, желе, крема и пищевых добавок.
Варианты мощности этой машины
Характеристики
Почему эту машину стоит купить у ProcessTürk?
- Интегрированный гомогенизатор — эмульсия без комков
- Управление рецептом через PLC + сенсорная панель
- Нагрев и охлаждение в одном корпусе
- Контроль частоты (VFD) во всех приводах
- Даже автоматический выход для заполнения, который можно подключить
- AISI 304 food-contact surface
Монтаж и пусконаладка
Компоновка, координация монтажа и пусконаладка на полную мощность — силами нашей команды.
Обучение операторов
Во время пусконаладки операторы обучаются на месте работе, очистке и ежедневному обслуживанию.
Запчасти и сервис
Список критических запчастей — вместе с расчётом; удалённый и выездной сервис поддерживают производство.
Адаптация под ваш продукт
Скорости миксера и гомогенизатора регулируются отдельно в зависимости от вязкости продукта; кривая нагрева-охлаждения определяется на панели в зависимости от рецепта. Поскольку продолжительность цикла варьируется в зависимости от продукта и рецепта, часовая мощность уточняется на проектной основе.
Видео продукта
Что мы спросим перед расчётом?
Эти данные позволяют сразу предложить верную комплектацию и цену.
Частые вопросы
Подходит ли эта машина для моего продукта?
Возможно ли производство по CE?
Как проходят доставка и монтаж?
Похожие машины
Эмульсионный и смешивающий танк
Высокоскоростной миксер для идеальной консистенции майонеза, кетчупа и соусов.
Платформа для приготовления соусов
Комплексная система приготовления соусов, объединяющая вакуумный тяжелый миксер, высокоскоростной миксер, предварительную подготовку и резервуары для хранения масла на одной платформе.